RAPIDASE


Ферменты всегда были неотъемлемой частью процесса переработки фруктов и овощей. Наш ассортимент ферментов производителя - компании DSM, для переработки фруктов поможет вам увеличить выход, сократить время производства, более эффективно осветлять сок, уплотнять и делать цвет сока более интенсивным — естественным и экологичным способом.

Блестящие научные выводы от производителя основываются почти на 30-летнем опыте работы с ведущими фабриками по всему миру. Фактически бренд Rapidase® — самый признанный в отрасли — входит в линейку из 50 разных ферментов, составленную нашей экспертной группой, чтобы соответствовать вашим уникальным потребностям.

Преимущества Rapidase® какое бы оборудование вы ни использовали.

Больше сока, какое бы оборудование вы ни использовали.
Полная депектинизация для получения прозрачного продукта.
Предотвращение мутности за счет полного распада крахмала.
Обеспечение более равномерной (и в некоторых случаях улучшенной) текстуры и аромата.
Лучшее экстрагирование красящих веществ.
Усовершенствованные процессы фильтрации...И многое другое....ждет вас с использованием ферментов Rapidase®